jueves, 16 de mayo de 2019

GALLETAS DE NARANJA - CÍTRICOS FLOREA

GALLETAS DE NARANJA - CÍTRICOS FLOREA

Holaaaa preciosuras estoy segura que muchos de vosotros estáis esperando ver recetas con los productos que nos dieron en el evento y no hay mejor forma de empezar que con una receta dulce, porque seamos sinceros, "a nadie le amarga un dulce". Hoy os he preparado una receta que en mi casa tiene mucho éxito por su toque dulce y cítrico, las galletas de naranja ideales para acompañar con café o con una infusión o té, si son de nuestra querida marca Infutisa aún mejor.



INGREDIENTES

250 gr de Harina de Trigo
150 gr de Azúcar
100 gr de Margarina (o mantequilla)
1 Huevo
1 cucharada de zumo de Naranja
La cáscara rallada de una Naranja
Una pizca de Sal
1 cucharadita de Levadura
1/4 cucharadita de Bicarbonato de Sodio (opcional)
Colorante Naranja (opcional)

cucharadita = la de postre
cucharada = sopera



Recomendación primero rallar la naranja y aprovechar la misma para hacer zumo. Las naranjas utilizadas para esta receta son de Cítricos Florea, concretamente Naranja Salustiana de Residuo 0 que son tanto de mesa como de zumo, una de las marcas colaboradoras oficiales del evento #bvdonostiagastrohogar del grupo @bvloggersdonostia en IG.

PREPARACIÓN

En un bol ponemos la margarina con el azúcar y lo batimos bien hasta que se integre por completo.

Después añadimos el huevo, el zumo de naranja, la ralladura de naranja y el colorante. Remover todo bien para que se integren los ingredientes en la preparación anterior.

Aparte, mezclamos la harina con la sal, el bicarbonato y la levadura.

Tamizamos (para evitar que se nos hagan bolitas) la mezcla de harina con un colador añadiendolo a la masa base y mezclandolo manualmente con una espátula.



Precalentamos el horno a 180ºC posición arriba y abajo (sin ventilador).

En una bandeja de horno ponemos papel de horno. Con la ayuda de dos cucharas vamos añadiendo la masa por cada galleta dejando separación entre ellas para que cuando leven no se junten ni se peguen entre sí. En unos 12 minutos en el horno, estarán listas nuestras galletas de naranja.






Espero que os haya gustado la receta y si os animáis a hacerla subir una foto en vuestras redes sociales con el hastagh #bvdonostiagastrohogar mencionandome (FB Las Recetas de Campanilla o IG @lasrecetasdecampanilla), estaré encantada de compartir vuestras fotos. Hasta pronto mis preciosuras!!

jueves, 9 de mayo de 2019

EVENTO BVDONOSTIAGASTROHOGAR - BVLOGGERS DONOSTIA - COMPAÑERAS, OLARAIN, LOGO Y CARTELES OFICIALES

Holaaa preciosuras

El pasado 28 de Abril de 2019 acudí por invitación de @bvloggersdonostia al evento BVDONOSTIAGASTROHOGAR el primer evento de esta temática a nivel de toda España donde Donostia ha sido la sede y los pioneros el grupo BVLOGGERS DONOSTIA, que no sólo han dado visibilidad a marcas que quieren introducirse en el mundo online de alimentación y hogar, sino que también nos han dado visibilidad a otro tipo de influencers que se salen de lo clásico. Aunque mi blog va a ser un blog multitemática, mi pasión es la cocina y la repostería por lo que podéis imaginar la ilusión de acudir a un evento de este envergadura del que encima tengo el orgullo de ser madre de la organizadora Cristina del blog Seduce con la mirada by Cris. 









COMPAÑERAS INFLUENCERS





Organizadora: Seduce con la mirada by Cris - Cristina

Las Recetas de Campanilla - Maite

Entre Pucheros y Pruebas - Ana

Sincelis 23 Hoy y Siempre - Beatriz

Chanel nº14 - Marta

Carmen en Youtube - Carmen


OLARAIN

Olarain fue el lugar elegido para la celebración del evento #bvdonostiagastrohogar en la sala Sapienta para 40 personas en el ala derecha del complejo, en una zona apartada de otras salas de eventos para disfrutar de la privacidad que eso supone. La sala la organizamos en tres zonas (ayude a la organizadora y su coach en la preparación): zona de presentaciones con un mesa y silla presidencial con proyector, zona para el equipo de influencers con una disposición en forma de V de las mesas y las sillas (3-3) y por último en la zona trasera de la sala varias mesas con los obsequios de las marcas colaboradoras. Además tanto en la sala como en todo el complejo de Olarain disponemos de wifi totalmente gratuito. El personal fue muy amable de hecho nos facilitaron el carro trasporta maletas de su hotel para no tener que cargar peso durante todo el día y además estuvieron pendiente de cualquier necesidad que pudiera surgir. 






















Os quiero contar además que Olarain realmente es un colegio universitario donde los estudiantes disponen de habitaciones con un mobiliario completo, comedor o restaurante, servicio de limpieza de ropa y lugares para disfrutar de ocio para relacionarse además con el resto de compañeros. Y por último, para todo esos turistas que deseen visitar nuestra ciudad Donostia, Olarain es un hotel situado junto al campus de la Universidad del País Vasco y a 300 metros de la playa Ondarreta, dispone de parking y en los alrededores zona azul de bajo coste por ser zona universidades. Pero si para hacer turismo no queréis coger el coche tenéis paradas de bus para moveros por la ciudad a escasos metros.


Para comer ni siquiera tuvimos que salir del edificio, bajo previa reserva, comimos en el comedor junto con los estudiantes en horario de 13:30 a 14:30h. Disponen de un menú buffet con primero, segundo y postre por 9,90€ bebida aparte. Cada día, mañana y noche, varían su menú para que tanto los estudiantes como los turistas puedan disfrutar de una dieta mediterránea sana y equilibrada. El día del evento teníamos de primero a elegir ensalada (personalizada por nosotras mismas) o marmitako; de segundo carrilleras en salsa, lomo a la plancha o bacalao; y de postre tarta de chocolate, natillas caseras, yogur o fruta.




























LADY.B.ART

La diseñadora del logo de BVLOGGERS DONOSTIA es lady.b.art ilustradora colaboradora de Babidi-Bu y que ha basado el diseño del logo en dos símbolos de nuestra ciudad Donostia: La Playa de la Concha y nuestra ya famosa conocida, barandilla. Con colores representativos del mar y la playa para seguir con la sintonía. Gracias @lady.b.art por diseñarnos un logo que representa tan bien nuestra ciudad y además es precioso. 



21 BLACKJACK DISEÑO GRÁFICO

21 Blackjack diseño gráfico es una empresa local de diseño gráfico de Irura (Guipúzcoa) que realiza desde cárteles publicitarios, tarjetas de presentación, menús, vales, invitaciones y merchandising personalizado (como por ejemplo camisetas estampadas, bolsas de tela, tazas ...). Son los encargados de realizar los carteles de los eventos que celebra BVloggers Donostia pero en esta ocasión además nos ha diseñado los vales de comida o cena doble de una de las marcas colaboradoras, Restaurante La Raviolina. Gracias a @21blackjackdg por colaborar siempre con el grupo, por hacernos diseños tan chulos y tendernos la mano en cualquier asunto de diseño. 




Cartel oficial de las marcas colaboradoras del

evento #BVDonostiagastrohogar

21 blackjack diseño gráfico
tienda de merchandising personalizado 


Ahora que conocéis más detalles sobre el evento, esto segura que estáis ansiosos por conocer las marcas colaboradoras y los obsequios que nos entregaron, así que estad atentos tanto a Las Recetas de Campanilla como del resto de compañeras y nuestras redes sociales porque venimos cargados de presentaciones y recetas que estoy segura que os van a gustar tanto que las pondréis en práctica en casa. Hasta pronto preciosuras.



lunes, 8 de abril de 2019

Pastel Inteligente

Ingredientes:

8 yemas
8 claras a punto de nieve
1 litro de leche tibia
250 gr.de mantequilla derretida y fría
280 gr. de azúcar
225 gr. de harina ( tamizada )
la ralladura de 1 limón
2 cucharadas de esencia de vainilla

Preparación:

Batimos las yemas con el azúcar y la esencia de vainilla , hasta que se vuelva una crema espumosa . A continuación añadimos la mantequilla, la leche, y por ultimo la harina y la ralladura del limón . Mezclamos bien y agregamos las claras con movimientos envolventes. Volcamos la mezcla en un molde cuadrado o rectangular hondo ( previamente untado con mantequilla y espolvoreado de harina ). Llevamos al horno pre-calentado a 180º   durante 10 minutos y luego a 160º durante 50 minutos mas, ( comprobaremos que esta hecho pinchando en el centro con un palillo, si este sale limpio, el pastel esta en su punto ). Dejar enfriar por completo, cortar en porciones y servir.

Notas:
Dejarlo enfriar bien para que todo coja cuerpo y este mas bueno.
Hay que cortarlo en porciones y servirlo puesto que no se puede des moldar.
Con mantequilla derretida y fría, me refiero a que simplemente pierda el calor de cuando lo derretimos.
Si queréis una versión en chocolate, derretís 200 gr. de chocolate ( blanco , con leche o negro ) junto con la mantequilla y dejáis que pierda calor , luego es seguir exactamente igual con la receta . 
La medida del molde es 20 x 30 y 6 cm. de alto.
La mezcla fina antes de hornear es liquida.

Es un postre que a mi me ha encantado, queda como si tuviera flan.





domingo, 7 de abril de 2019

BOLLITOS DE LECHE CONDENSADA

Ingredientes:

1 lata ( 395 gr.) de leche condensada
1 lata de agua templada ( la misma de la leche )
100 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
5 huevos
50 gr. de levadura fresca
1 cucharada de sal 
2 cucharadas de azúcar
1 kg. de harina de fuerza
1 huevo ( para pintar los bollos )

Preparación en panificadora:  

Disolver la levadura en el agua y añadir a la cubeta. Incorporar la leche condensada , añadir los huevos ligeramente batidos y la mantequilla. A continuación incorporamos  la harina con la sal, y el azúcar, amasar todos los ingredientes juntos hasta formar una bola. Dejar levar hasta que aumente el doble su volumen. Separar porciones de 80-90 gramos y formar bollos , dejar levar de nuevo en la bandeja del horno forrada con aluminio.Pintar con huevo e introducir en el horno a 180º posición arriba y abajo unos 10/12 minutos. Dejar enfriar sobre la rejilla. Se pueden congelar de 1 en uno en film trasparente.

Preparación sin panificadora:

Primero se pone la harina y vais añadiendo el resto de los ingredientes por el mismo orden. La masa no tiene que quedar pegajosa, si no se añade mas harina poco a poco para no pasarse. Espero que os gusten , quedan buenísimos.


sábado, 6 de abril de 2019

Bizcocho Cebra


Ingredientes:

4 huevos ( a temperatura ambiente )
250 gr. de azúcar
250 ml. de leche ( a temperatura ambiente )
250 ml. de aceite de girasol
1 cucharadita de esencia de almendra ( yo le puse de limón porque nos gusta mas )
500 gr. de harina de fuerza
1 cucharadita de levadura en polvo
2 cucharadas de cacao en polvo
50 gr. de chocolate de fundir

Preparación:

Precalentar el horno a 180º c, posición abajo del horno. El molde tiene que ser de 23 cm de diámetro, lo untamos de mantequilla y espolvorear con harina. Derretir el chocolate en el microondas y reservar. En un bol con un batidor de mano , batimos el azúcar y los huevos hasta que este espumosa, agregamos la leche y el aceite y batir hasta que estén bien integrados. En otro bol mezclar la harina y la levadura, ir incorporandola  a los otros ingredientes, pero con cuchara de madera , para no agregar aire a la mezcla. Dividir la mezcla en dos partes iguales, a una de las partes agregar la esencia de almendra y a la otra el cacao en polvo y el chocolate derretido. En el centro del molde echar 3 cucharadas de la mezcla blanca, inmediatamente 3 de la oscura, así hasta terminar. Muy importante no mover la mezcla, el mismo se ira llenando en el molde progresivamente. Hornear durante 40 minutos aproximadamente o mirar con un palillo a que salga limpio. Dejar enfriar unos 15 minutos, desmoldar y dejar enfriar, se puede decorar con azúcar glass por encima.Esta buenísimo.




viernes, 5 de abril de 2019

Bizcocho de Yogur

Ingredientes:

3 huevos 
1 yogur natural o de limón
2 de azúcar con el envase del yogur
3 de harina con el envase del yogur
1 de aceite de girasol con el envase del yogur
1 sobre de levadura royal

Preparación:



Precalentar el horno a 180º posición abajo , en un bol echamos el yogur y el azúcar, mezclamos con las varillas, echamos los 3 huevos y después la harina mezclando bien todo, después la levadura y por ultimo el aceite. Se unta el molde con mantequilla y se espolvorea con harina , se quita con un golpe la sobrante, se vierte la mezcla en el molde y se hornea durante 45 minutos, se pincha para comprobar que este hecho y se retira del horno, dejar enfriar para desmoldar.




jueves, 4 de abril de 2019

Buñuelos

Ingredientes:

1 vaso de agua grande
1 vaso de harina grande
50 gr. de mantequilla
1 cucharada de azúcar
un poco de sal
3 huevos

Preparación:

Se pone en una cazuela el agua con la mantequilla, la sal y el azúcar. Cuando hierva se retira del fuego, se añade poco a poco la harina hasta que se haga una pasta, cuando se esta enfriando se añaden los huevos, uno a uno hasta que quede la pasta fina . En una cazuela ponemos aceite de girasol , se fríen a fuego lento y cuando levanten se sube el fuego, si se quieren se pueden rellenar de crema, o simplemente echarles azúcar por encima, están riquísimos y esponjosos.



 

Recetas De Campanilla